夏天可能意味着忙碌的餐馆时间,因为越来越多的人希望享受美好的天气而不是担心烹饪。重要的是,厨房工作人员不仅可以尽可能高效,而且还考虑到安全。
厨房可以感觉像快节奏的环境,厨师在菜肴之间来回跑步。食物与工作的快节奏性质之间,有很多溢出的空间,可以将员工的安全性造成风险。您希望将厨房垫放在厨房的繁忙交通区周围,所以如果一道菜确实溢出或湿润的鞋子轨道,则降低秋季的风险。美国的食品服务还建议在可能的情况下使用地板上的防滑涂层。如果工作人员没有时间在立即正确地解决泄漏,请在该区域进行小心签名,直到问题清除。
SAIF公司还建议询问您的员工在厨房工作时穿着防滑鞋。这种练习与厨房垫子相结合,将允许餐厅员工以快速的步伐移动,而无需担心落下并因铺地板而受伤。
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