试着在厨房周围寻找效率

在餐馆工作可能意味着长时间站着，最终会对你的脚和关节造成影响。虽然抗疲劳垫可以帮助橡胶底鞋，因为它们都可以减少在硬瓷砖上站立时对关节施加的压力，但寻找其他机会来减少站立时间是至关重要的。

在厨房里更有效率不仅意味着你能更好地应对拥挤的人群，还意味着你不用花那么多时间呆在办公室里，专注于手头上的具体任务。Food Newsfeed报道，对于餐厅经理来说，退后一步，看看他们所有的流程和程序，看看什么是有效的，什么是无效的，这很重要。这家新闻提供商建议规划出每一个单独的流程，看看哪里是最大的时间负担。

据《QSR》杂志报道，有很多机会可以帮助你减少准备时间，转而专注于其他任务，从而成功完成转变。准备食材是其中一个主要方面，据新闻提供者报道，使用搅拌机切碎食材不仅可以减少在砧板上停留的时间，而且可以帮助食材在几秒钟内准备好。

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