餐馆提高了服务员的报酬

垫子能增加舒适度。
垫子能增加舒适度。

餐馆的工作是这个行业中最难的工作之一。在服务行业工作的人经常站在厨房的垫子上,以缓解长时间站立的舒适度。此外,服务员在不同的桌子,厨房和酒吧来回跑,试图让客人的体验尽可能好。

虽然一般的礼节是给小费表示感谢,但一些餐馆正在改变这种模式。据《华盛顿邮报》报道,一些餐馆为了确保服务员能得到丰厚的报酬而完全取消了小费。一些餐厅经理说,他们觉得自己应该负责确保服务员得到良好的补偿,而不是把决定权留给顾客。

有了这个系统,服务人员就不必担心顾客会把负面体验带到他们身上。如果厨房出了什么问题,服务员往往是必须对此负责的人。这种方法将确保他们继续获得稳定的收入。

据CBS新闻报道,这种趋势并不新鲜。去年,一些餐厅因为不给小费的政策而引起轰动,因为他们想确保员工对每周的实得工资感到满意。

联系在谷歌+。

餐饮业客流量连续第三个月增长

繁忙的餐馆的季节意味着长时间,和餐馆老板需要考虑购买抗疲劳垫为厨房员工,这样他们不仅可以减少工作,但也保持员工舒适的工作几个小时。

11月对餐饮业来说是繁忙的一个月,因为全世界的人都希望走出厨房,在自己方便的时候吃东西。国家餐馆新闻报告显示,该行业的同店销售额已经连续三个月增长。然而,11月份的增长较10月份略有下降。

然而,该新闻提供商很快指出,由于今年感恩节周末与2012年不同,因此感恩节将计入12月的总周末,而不是11月。这就减少了流量的一个主要指标。

尽管假日数据还为时过早,但有迹象表明2014年可能是食品服务行业的大好一年。根据便利店的新闻据美国消费者研究公司NPD集团预测,2014年的销售额将增长3%。新闻提供商报告称,这种增长将真正体现在休闲快餐店、三明治店和美食咖啡馆。

用新的厨房垫来适应繁忙的餐厅季节

假期对大多数行业来说都是繁忙的,但食品行业的客流量可能会有特别大的增长。随着顾客数量的增加,厨房工作人员可能想要铺上一些抗疲劳的垫子,让他们的脚能够忍受更长的轮班时间。因为在节日期间餐馆工作的时间少了,他们可以用几个小时来弥补。

根据是《国家酒店新闻这个国家的餐馆预计在节日期间生意会大增。然而,由于感恩节较晚,所以减少了6天,许多餐馆老板发现自己不得不在计划上有所创新,以便让所有的消费者都能愉快地离开。

餐厅经理告诉记者,由于商店延长营业时间是为了吸引人群,某些餐厅可能会考虑效仿此举来增加客流量。

据英国《卫报》报道,这一趋势并不奇怪国家餐馆协会在美国,大约有7900万人在感恩节和“黑色星期五”外出就餐。对于很多人来说,节假日外出就餐已经成为一种流行的消遣方式,尤其是那些没有足够大的房子容纳很多人的家庭。这也省去了计划一顿大餐的所有麻烦。未来几周,厨师们需要保持警觉,以应对需求。

联系在谷歌+。

保持你的餐厅可持续发展

在设计餐厅时,老板不仅要考虑客人的意见,还要考虑员工的意见,这一点很重要。

拥有一个可持续发展的业务是至关重要的,重要的是你的餐厅的设计反映它。例如,你是否为你的员工提供了抗疲劳的厨房垫子,这样他们就不会感到疲劳?节能灯泡能降低成本吗?这些措施使餐馆在可持续实践方面领先于竞争对手。

国家餐馆协会建议,在某些用电用户不使用时,把他们关起来,以此来省钱。此外,使用环保家具也有助于企业的可持续发展。

新闻提供商还报道说,你需要培训员工如何节约能源。

为了确保你的餐厅能做到最好,确保身边有合适的员工也是一个好主意。根据食品服务仓库,考虑到你的餐厅容量,你的厨房布局和你的服务高峰时间可以帮助你合理分配你在任何给定的时间的员工数量。

联系在谷歌+。