餐馆的工作是这个行业中最难的工作之一。在服务行业工作的人经常站在厨房的垫子上,以缓解长时间站立的舒适度。此外,服务员在不同的桌子,厨房和酒吧来回跑,试图让客人的体验尽可能好。
虽然一般的礼节是给小费表示感谢,但一些餐馆正在改变这种模式。据《华盛顿邮报》报道,一些餐馆为了确保服务员能得到丰厚的报酬而完全取消了小费。一些餐厅经理说,他们觉得自己应该负责确保服务员得到良好的补偿,而不是把决定权留给顾客。
有了这个系统,服务人员就不必担心顾客会把负面体验带到他们身上。如果厨房出了什么问题,服务员往往是必须对此负责的人。这种方法将确保他们继续获得稳定的收入。
据CBS新闻报道,这种趋势并不新鲜。去年,一些餐厅因为不给小费的政策而引起轰动,因为他们想确保员工对每周的实得工资感到满意。
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