在餐厅厨房工作可以令人难以置信快，甚至老将员工每天都在努力保持安全时面临挑战。大多数餐馆经理将警告他们的员工穿着防滑鞋，以便快速而无缝地从厨房和餐厅地板上进行，但也有其他预防措施。
使用橡胶地板垫可以帮助员工在厨房时需要额外的牵引力。在烹饪时，令人难以置信的是，在地板上放下东西，重型贩运区域可能导致甚至是光滑的表面。因为员工经常试图快速地在桌子上获取食物，因为他们可能没有时间观看他们要去的地方。
橡胶垫提供通常在餐厅厨房中看到的光滑瓷砖的缓冲区。其他奖金是它们容易清洁，因此即使事情溢出到全天，清洁机组人员也可以在换档结束时轻易地将它们卷下来。
即使经理不想用橡胶垫装备整个厨房，它们也应该至少考虑覆盖冰箱附近的烹饪线和通往餐厅的路径。
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