在厨房这样快节奏的环境中工作，意外可能会在没有太多预警的情况下发生。餐厅经理需要安装防疲劳垫，在附近放置灭火器，并在厨房里放置多个急救箱，以尽可能确保厨房的安全。
根据食品服务仓库的说法，在厨房里滑倒是很常见的，特别是考虑到油脂和湿气经常潜伏在地板上。这就是抗疲劳垫的重要性所在。这种踏板提供了额外的牵引力，因此即使地板上有水分，工人们也会有更多的稳定性。
经理们可能会考虑购买有洞的厨房垫，这样便于清洁，也不会积聚水分和其他残留物。这样可以防止垫子上形成水坑。
工人们也可以做很多事情来保护自己。美国职业健康与安全管理局(Occupational Health and Safety Administration)建议厨房里的每个人识别出任何可能会打滑的表面，并立即清理该区域。经理们还应该建议他们的员工无论何时进入餐厅，无论是在厨房工作还是当服务员，都要穿防滑鞋。这可以帮助提供额外的保护。
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