6月是国家安全月，对于餐厅经理来说，没有比这更好的时间来让大家明白在厨房里保持谨慎的重要性。在厨房地板上铺设橡胶垫可以为员工提供额外的牵引力，这是必要的，因为厨房的交通非常繁忙。
考虑在厨房周围张贴警告危险的标志。除了使用橡胶垫外，经理们还可以考虑鼓励厨房员工穿牵引力好的鞋子。在高峰期，厨房会变得非常繁忙，人们朝四面八方跑来跑去。花点时间制定一些协议，比如“在你后面”或“过来”，可以帮助提醒员工每个人的位置，潜在地避免彼此碰撞。
经理们应该利用国家安全月，把他们在招聘过程中可能实施的所有安全培训都告诉大家。花点时间复习一下是很重要的，特别是对那些已经工作了一段时间的员工来说。为了确保员工吸收了所有的信息，管理者可能会考虑在最后做个小测验，看看有多少学到的东西被保留了下来。
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