对于大多数行业来说，假期是一个繁忙的季节，但食品行业的客流量可能会出现特别大的增长。随着顾客数量的增加，厨房工作人员可能会想要铺上一些抗疲劳的垫子，以使双脚能够承受更长的轮班时间。因为在节日期间，餐馆的工作天数减少了，他们可以在几个小时内弥补这些损失。
根据是《国家酒店新闻在美国，该国的餐馆预计在节日期间生意会激增。然而，由于感恩节晚了，假期缩短了6天，许多餐馆老板发现自己不得不在计划上发挥创意，这样所有的消费者才能开心地离开。
餐厅经理告诉新闻提供者，因为商店为了招揽顾客而延长营业时间，一些餐厅可能会考虑效仿，以增加客流量。
根据该协会的说法，这种趋势并不令人惊讶国家餐馆协会在美国，预计约有7900万人在感恩节和黑色星期五外出就餐。对于很多人来说，节日期间外出吃饭已经成为一种流行的消遣方式，尤其是那些没有足够大的房子容纳很多人的家庭。这也让你省去了计划一顿大餐的所有麻烦。未来几周，厨师们将需要提高警觉，以应对需求。
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