站在厨房的抗疲劳垫子上对工作人员来说可能是很多。然而，空间也有一个问题。根据餐厅的不同，厨房的空间可能非常小，人们为了吃完一顿饭不得不在彼此之间来回移动。但一些厨师可能会说，空间绰绰有余，只要你能有效利用你的空间。
据《华尔街日报》报道，厨师们实际上很享受更小的空间，通过调整他们的烹饪风格和做事方式，实际上减少空间更有效。此外，消息人士称，如果厨房更小，就有更多的桌子空间，这有助于推动利润。
当然，在这么近的地方工作，沟通是最重要的。据《小企业纪事报》报道，当空间拥挤不堪时，更多的事故发生。如果厨师们拿着危险的东西，他们可能会撞到对方，意外地造成伤害。一个人可能会不小心绊倒另一个人，造成泄漏。在小空间工作时，保持沟通渠道畅通是很重要的，比如说“在后面”、“走过”或“有热的食物”。
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